Multi considera ca fara o bucatica de carne preparata in mod sanatos nici o masa nu poate fi completa si satioasa. Care ar fi baza acestei convingeri? Iata cateva dintre beneficiile consumului de carne:

- preparatele din carne sunt furnizorii principali de proteine si reprezinta surse indispensabile de vitamine si minerale, precum vitamine din complexul B, fier, fosfor si zinc

- proteinele din carne sunt necesare pentru dezvoltarea unui corp sanatos, intrucat ajuta la generarea de tesuturi noi, la repararea celulara, precum si la reglarea balantei electrolitice si a functiei umane

- fiind cea mai eficienta sursa de fier, carnea rosie este importanta pentru transportul sanatos al oxigenului in corp

- fierul gasit in produsele de origine animala este mult mai bine absorbit decat cel din vegetale si este folosit in cantitate mai mare

- vitaminele din complexul B lucreaza impreuna la sustinerea metabolismului si la dezvoltarea si diviziunea celulara, mentinand astfel aspectul frumos si sanatos al pielii

- grasimea din carne este o sursa de energie indispensabila pentru sportivi sau pentru cei care fac activitati fizice intense.

Daca toate aceste informatii despre beneficiile carnii nu pot sa ne convinga, gustul irezistibil al unor mancaruri din carne ne va seduce cu siguranta. Tocanita din piept de pui, gulasul de porc taranesc, vita la cuptor in suc propriu, ciorba de gasca, curcanul la cuptor si tocanita de cerb sunt doar cateva dintre specialitatile extraordinare care fac clipele petrecute alaturi de cei dragi si mai placute si de neuitat.
Ca si in cazul celorlalte tipuri de alimente, trebuie sa avem grija sa nu consumam carnea in exces. Insa, daca cumparam varietati de carne congelata de calitate buna si le gatim corespunzator, fara adaos de grasimi, putem profita de beneficiile lor fara a ne creste nivelul de colesterol. Prajita, fiarta sau preparata la gratar, combinata cu legume asortate, carnea face parte din alimentele necesare unei bune sanatati.