Carnea de pui este una dintre preferatele nostre mancaruri atat cu ocazia sarbatorilor cat si in viata noastra de zi cu zi. Marea varietate a retetelor din carne de pui, de la fripturi pana la salate, nu ne permite sa ne plictisim de aceasta sursa de energie eficienta si gustoasa. Fiind saraca in colesterol si calorii dar bogata in protenie, acest tip de carne este o alegere perfecta atat pentru cei care vor sa slabeasca sau trebuie sa respecte o dieta riguroasa, cat si pentru cei care au nevoie de energie si grasimi pentru o zi intreaga.
Se spune pe buna dreptate despre carnea de pui ca este o mancare usoara si benefica pentru organism datorita faptului ca are proprietati nutritive variate. Este bogata in vitamine si saruri minerale avand un continut ridicat de zinc, fier, magneziu si vitamina B12 care este indispensabila pentru o buna dezvoltare a organismului uman. Un alt beneficiu al carnii de pui este continutul ei de seleniu care are un rol important in mai multe procese ce tin de metabolism, si este deosebit de important in mentinerea unei imunitati ridicate a organismului.
Datorita faptului ca modalitatile de preparare a carnii de pui congelate sunt extrem de variate, aceasta a devenit una dintre ingredientele preferate folosite de gospodine in bucatarii. Frigerea pe gratar este o metoda apreciata de pregatire a carnii. Pe gratar, feliile de carne se rumenesc la exterior si raman moi si suculente in interior. Daca ne place ca puiul sa fie frageda si gustoasa, trebuie sa-l gatim la cuptor, in tava sau in oala ceramica. Metoda cea mai sanatoasa a pregatirii carnii de pui congelate este fierberea in apa, cu sau fara condimente, deoarece astfel putem beneficia de toate proprietatile ei avantajoase. Insa, daca preferam bucatile crocante si gustoase, prajirea carnii in grasimi vegetale este alegerea perfecta.
Fie gatit, fiert, prajit sau preparat pe gratar, carnea de pui este un aliment ce nu trebuie sa lipseasca de pe mesele fiecarui consumator.